Pasta con gambas y almejas. Receta para comer en la terraza 💕😋🏖🏖
Hoy al salir a medio día de trabajar me apetecía comer pescado y hablando con la pescadera, tenía unas almejitas que ya no eran portuguesas, sino de aquí y una gamba... que me la he traído y he preparado está pasta para comer los dos hoy, está muy buena!
Pasta con gambas y almejas. Receta para comer en la terraza 💕😋🏖🏖
Hoy al salir a medio día de trabajar me apetecía comer pescado y hablando con la pescadera, tenía unas almejitas que ya no eran portuguesas, sino de aquí y una gamba... que me la he traído y he preparado está pasta para comer los dos hoy, está muy buena!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner el aceite y la Cayena al fuego en la sartén
- 2
Echar la cebolla, dar unas vueltas y añadir el ajo picado
- 3
Pelar las gambitas y reservar cabeza y piel.
- 4
Mientras tenemos las almejas a remojo que suelten la sal
- 5
Ponemos las cabezas y pieles con un poco de agua y vino blanco y laurel a hervir 10-12 minutos que se haga un concentrado
- 6
Ponemos el agua de la pasta a hervir
- 7
Enjuagamos las almejas bien y añadimos a la sartén, damos unas vueltas
- 8
Añadimos el vino blanco y dejamos 5 minutos que evapore y se abran las almejas
- 9
Echamos la pasta y dejamos los 12 minutos que dice el fabricante mientras se termina lo demás
- 10
Escurrir la pasta
- 11
Con un colador, colar sobre la sartén el fondo de las cabezas de gambas que tenemos y chafar para que suelte todo el juego
- 12
Remover y añadir perejil picado
- 13
Mezclar con la pasta
- 14
Servir
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