En un bol pequeño disolver la levaduras con una cucharadita de azúcar y parte del agua tibia cubrir y dejar espumar

Aparte, colocar en un bol la harina, la leche en polvo, el resto de azúcar y la sal. Mezclar y formar una corona.

Añadir en el centro los huevos, la manteca y el fermento Amasar muy bien hasta integrar todo y obtener una masa lisa dejar leudar tapando con un lienzo hasta que duplique su volumen

Desgasificar la masa sobre la mesada y con los dedos estirarla de 2 cm de espesor aproximadamente.cortar los pancitos con cortate de 4cm de diámetro

Acordamos en una placa enmantecada y enharinada.Pincelar con huevo batido y dejar leudar, tapador con un lienzo.volver a pincelar con huevo y cocinar en horno precalentado y moderado aproximadamente 30 minutos