Pollo en Recado estilo Guatemala
Esta Receta yo la aprendí mirando como la cocinaba mi abuelita .
Ahora que ella ya no está cada vez que yo la preparó me hace recordar esos momentos cuando la veía muy ocupada preparando la comida sólo la hacía en ocasiones muy especiales para cumpleaños y otros eventos
Pollo en Recado estilo Guatemala
Esta Receta yo la aprendí mirando como la cocinaba mi abuelita .
Ahora que ella ya no está cada vez que yo la preparó me hace recordar esos momentos cuando la veía muy ocupada preparando la comida sólo la hacía en ocasiones muy especiales para cumpleaños y otros eventos
Paso a paso
- 1
Condimentar la gallina: se le agrega consomé y ajo en polvo si gustan un poquito de pimienta
- 2
Sofreír muy bien hasta que esté bien cocida la carne, pueden tapar el sartén hasta que se haya consumido el agua. Luego muevanle por lo menos unos 5 minutos más hasta que quede doradita, luego que ya esté lista se le agrega la cebolla en rodajas.
- 3
Asar los tomates y el chile guajillo, el ajo y la semilla, luego que estén bien doraditos se licuan, en la licuadora se le agrega el achiote que quede muy bien molido, luego que terminen de licuar colarlo y agregarlo a la gallina
- 4
Cuando le hayan agregado el Recaudo se agrega la zanahoria y las papas y las hojitas de laurel.
- 5
Esperar 30 minutos que se cocinen las verduras y listo
- 6
Buen provecho espero les guste mi Receta
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