Arroz con Coco
Esta receta es la forma como mi mamá suele hacer el arroz con coco, la preparación tiene coco rallado por que nos gusta sentir la textura del coco junto a la cremosidad del arroz, ......... Receta típica de Venezuela en la semana santa ,....... O también cuando se tenga antojo de comer coco jejejeje
Arroz con Coco
Esta receta es la forma como mi mamá suele hacer el arroz con coco, la preparación tiene coco rallado por que nos gusta sentir la textura del coco junto a la cremosidad del arroz, ......... Receta típica de Venezuela en la semana santa ,....... O también cuando se tenga antojo de comer coco jejejeje
Paso a paso
- 1
En una olla colocar la taza de arroz con las 2 tazas de agua, los clavos de olor y la canela en rama, cocinar a fuego alto hasta que ablande el arroz.
- 2
Abrir los cocos (reservar el agua del coco),Sacar la pulpa de los cocos, rallar o si se prefiere triturar en la licuadora.
- 3
Agregar a la olla del arroz, la leche, el coco rallado, el agua de coco, azúcar, pizca de sal y canela en polvo, cuando rompa a hervor bajar a fuego medio y revolver constantemente hasta que esté cremoso y al dente.
- 4
Listo, se coloca la preparación en un recipiente y una vez frío se lleva a la nevera, es delicioso comerlo frío y con canela por encima...
- 5
Hay muchas formas de preparar esta receta, unos con leche condensada, papelón etc, pero esta es la forma como lo prepara mi mamá ; ). Nota: antes de servir tener cuidado con los clavitos de olor, si se quiere se retiran para evitar que algún comensal al descuido los muerda...... : )
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