Clochinas o mejillones en salsa Valenciana

Name: Clochinas o mejillones en salsa Valenciana
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 kilo mejillones; 1 Cebolla picadita; 1/2 Pimiento verde y un trozo del rojo picadito; 2 dientes Ajo picadito; 1 hoja Laurel; 40 ml Vino blanco; 80 ml Agua; 1/2 cucharada Pimentón dulce; 1 pimienta de cayena; al gusto Sal; Tomate triturado dos cucharadas grandes soperas; trozos Limón con cascara a

Eli Sanlúcar @cook_1106623

CÁDIZ

Una de las recetas más fáciles y sabrosas que he probado en Valencia.
Espero que os gusten.

Clochinas o mejillones en salsa Valenciana

Eli Sanlúcar @cook_1106623

CÁDIZ

Una de las recetas más fáciles y sabrosas que he probado en Valencia.
Espero que os gusten.

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

2 kilomejillones
1Cebolla picadita
1/2Pimiento verde y un trozo del rojo picadito
2 dientesAjo picadito
1 hojaLaurel
40 mlVino blanco
80 mlAgua
1/2 cucharadaPimentón dulce
1pimienta de cayena
al gustoSal
Tomate triturado dos cucharadas grandes soperas
trozosLimón con cascara a

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Paso a paso

15 minutos

1

Primero rehogamos las verduras excepto el tomate cuando estén algo doraditas sin pasarse añadimos el vino.
2

Una vez consumido el alcohol añadimos el resto de ingredientes
3

Hervir el caldo y añadir los mejillones bien limpios tapar la cacerola y retirar cuando estos habrán .
Presentarlos en bandeja honda ya que se comen con mucho caldo.

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Eli Sanlúcar @cook_1106623

domingo, 11 de octubre de 2015 a las 10:32 AM

CÁDIZ

RETO 200 RECETAS!!!Mi mundo es la cocina en ella desconecto .. me encanta cocinar y todo lo que arrastra con ella , disfrutarla con la familia y amigos ,compartir recetas y trucos,simplemente porque LO BUENO HAY QUE COMPARTIRLO !!! .

Comentarios (2)

jordi4567 @cook_2354215

lunes, 28 de marzo de 2016 a las 11:08 AM

Hola!! Estaba haciendo este plato y creo que me he pasado un poco con el pimentón XD....hay algun truquillo para "maquillarlo"??? Muchas gracias desde YA!!!

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