Lavar y limpiar bien los frijoles y ponerlos a remojar un día antes para que se ablanden se les escape el gas y sea más fácil tanto su cocción como su digestión.

Escurrirles el agua a los frijoles y colocarlos en una olla pitadora (a presión), junto con la papa picada en cubos grandes y agregar un cubo sazonado sabor a pollo. Dejar hervir. Tapar y colocar el pitillo y dejar cocción aproximadamente 30 minutos. A fuego medio.

En una sartén bien caliente con aceite poner la cebolla a freír, después los dientes de ajo, los jitomates, y colocar un cubo sazonado sabor a pollo, remover hasta incorporar todo, y de ser posible machacar todo con un apachurrador. Incorporar éste guiso a la olla de los frijoles ya listos... servir y disfrutar!!!