En una cacerola baja doramos los ajos laminados con la guindilla

Una vez dorados añadimos las almejas y el perejil y dejamos que las almejas se abran

Una vez abiertas añadimos el vaso de vino blanco, el caldo de pescado y dejamos reducir

Una vez reducido retiramos y reservamos

En una cacerola ponemos a hervir los tallarines con agua y sal

Pasados 5 minutos retiramos y colamos

Una vez colados los incorporamos a las almejas y le damos un pequeño hervor a fuego medio durante 2 minutos

Servir