Tren de quinoa y dulse
Como tenia sobrantes unos trozos de pollo frito, se me ocurrió que podría ser divertido probar un molde de silicona que compre el otro día y mezcle la carne de los trozos de pollo con quinoa, algas dulse y huevos, formando el espectacular tren que veis en la fotografía.
Tren de quinoa y dulse
Como tenia sobrantes unos trozos de pollo frito, se me ocurrió que podría ser divertido probar un molde de silicona que compre el otro día y mezcle la carne de los trozos de pollo con quinoa, algas dulse y huevos, formando el espectacular tren que veis en la fotografía.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzamos por colocar las algas en un vaso con agua para que se hidraten, alrededor de 30 minutos.
- 2
Colocamos en un recipiente apto para el microondas la quinoa con un poco de agua (tres veces su volumen) y la cocemos tapada unos 15 minutos en el microondas a media potencia.
- 3
Mezclamos la quínoa con las algas y dejamos escurrir en un colador.
- 4
Deshuesamos el pollo y lo cortamos a trocitos, mezclándolo, con la quínoa y las algas. Batimos los huevos, salamos y mezclamos con la quínoa, las algas y el pollo.
- 5
Aceitamos los moldes de silicona. Llenamos los moldes de los vagones de tren y horneamos hasta que se nos cuaje la mezcla.
- 6
Necesitaremos hornear alrededor de 40 minutos a 160º a partir de horno frío.
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