Ensalada de Arroz

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21
Paso a paso
- 1
Hacer una mayonesa casera
- 2
Cocer el arroz con un poco menos de agua. Debe de quedar un poco entero. Retirar del fuego refrescar en un colador y dejar enfriar.
- 3
En un bol picar el atún, añadir las cebolletas picadas, las aceitunas picadas y el maíz. Mezclar y añadir la mayonesa.
- 4
Incorporar el arroz y remover bien, debe de quedar cremoso casi con la textura de un risotto.
- 5
Guardar en la nevera hasta el día siguiente.
- 6
A la hora de servir colocaremos una base de lechugas picadas aliñadas con vinagre de manzana y Aove, encima el arroz frío cremoso. Espolvorear con perejil picado.
- 7
Si lo acompañamos de una buena carne a la plancha tenemos un plato redondo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 le encantará ver cómo quedó.
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