Pollo al horno con especias Provence. ॐ

Name: Pollo al horno con especias Provence. ॐ
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 piezas pollo por persona; 1 cebolla finamente fileteada; 3 dientes ajo exprimidos; 1/3 taza aceite vegetal; 2 cucharadas especias Provence; 1 1/2 cucharadas pimentón dulce; C/n sal; 4 patatas cortadas en trozos de bocado

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Yo siempre he dicho que me gusta mucho el pollo. Esta receta tiene la cualidad, de ser muy fácil de guisar y ser una explosión de sabor, y lo he acompañado con unas tortitas de acelgas y calabacita.ॐ

Pollo al horno con especias Provence. ॐ

María Carmen @cook_2662513

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Ingredientes

4 raciones

2 piezaspollo por persona
1cebolla finamente fileteada
3 dientesajo exprimidos
1/3 tazaaceite vegetal
2 cucharadasespecias Provence
1 1/2 cucharadaspimentón dulce
C/nsal
4patatas cortadas en trozos de bocado

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Paso a paso

1

En el aceite agrega las especias y el pimentón.
2

Salpimienta el pollo y baña con el aceite.
3

En una sartén amplia y caliente pon el pollo a dorar para que se selle y no suelte sangre al hornear. Baja el fuego para que se dore parejo.
4

Pon en una charola apta para horno las patatas, cebolla mezclada con los ajos exprimido y el pollo y hornea a 150° por unos 30 minutos aproximadamente. En el horno se terminará de hacer el pollo y las patatas quedarán crujientes.
5

Estará listo cuando lo pinches y la carne esté cocida y las patatas y cebolla rostizadas.
6

Yo acompañé con tortitas de acelgas y calabacitas. (ver mi receta)
7

Buen provecho. ॐ