En una tabla con su mejor cuchillo saquele lo más posible la grasa a la carne..póngala en pedazos más pequeños en la máquina. De moler (ver foto)

De ud depende cuanto la muele según su gusto yo con 4 toques la tengo lista..y en 4 ocasiones porque estas maquinitas son pequeñas no cabe mucho..son rápidas si.

Una vez lista la carne molida meto a la misma máquina la cebolla y la pico allí queda muy fina..y también la zanahoria...ya no rayo nada esta linda máquina lo hace por mi..no se olvide de agregar la sal..las hojas de laurel y el Sr.ajo...al sartén...

Tenga el sartén con aceitito 4 cucharadas ponga la carne ahun no ha prendido el fuego

Prenda..Dele una pequeña fritura a la carne..luego agregue todo de un solo golpe y. Deje tapadito de vez en cuando revuelva un poquito

Esto no demorara más de 20 mntos, después destape y en esta época agréguele una salsa de tomate..en verano póngale tomates picaditos finitos reemplazando la salsa

Lista su salsa en 10 minutos más

Sirvala con puré, con arroz..O con papitas salteadas...

Si lo desea raye quesito y sirva a sus comensales con quesito a si..