CHUZOS (brochetas, pinchos) de Pollo, Pimiento y Txistorra...!
En mi tierra se llaman Chuzos y es un platillo de puesto de comida rápida, muy apetecido por cierto y con múltiples combinaciones de carne, vegetales y fiambres, a mi esposo le gustan solo como se los presento y le adiciona algún fiambre, como tengo txistorra le añadí algunas y para que les cuento, éxito total. Como guarnición le hice papas cocidas con piel y las bañé con alioli( en mi recetario), así que no los entretengo más y vamos conmigo a la cocina...!
CHUZOS (brochetas, pinchos) de Pollo, Pimiento y Txistorra...!
En mi tierra se llaman Chuzos y es un platillo de puesto de comida rápida, muy apetecido por cierto y con múltiples combinaciones de carne, vegetales y fiambres, a mi esposo le gustan solo como se los presento y le adiciona algún fiambre, como tengo txistorra le añadí algunas y para que les cuento, éxito total. Como guarnición le hice papas cocidas con piel y las bañé con alioli( en mi recetario), así que no los entretengo más y vamos conmigo a la cocina...!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la pechuga en dados y colocarla en una fuente, añadir las especias, el aceite de oliva y las salsas, mezclar bien, rectificar sabor.
- 2
Armar los chuzos, dos porciones de pechuga, una rajita de pimentón y así sucesivamente, terminar con un trozo de txistorra. Llevar al horno previamente caliente a 180 grados por 60 minutos o hasta cuando estén dorados, dejar en el horno hasta el momento de servir.
- 3
Cocinar las papas con piel y pizca de sal hasta cuando estén blandas, retirar del agua, cortarlas en cruz y bañarlas con alioli al gusto.
- 4
Así debe quedar el plato, para disfrutar y compartir a la hora del almuerzo o cena, estupendo...!
- 5
Intentarlo en casa y me gustan corazoncitos, de mi cocina con gusto...!
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