Como primer paso, cortamos y hervimos un atado grande de acelga hasta que sus tallos estén blandos y por separado hervimos 2/3 huevos, que luego pondremos con el relleno.

Cortar la cebolla y el morrón a gusto, salpimentar a gusto también (colocar la sal ahora genera que las verduras se deshidraten y larguen su jugo) colocar aceite y un poco de agua. Cocinar.

Cortar la cebolla de verdeo y los dos dientes de ajo. Agregarlo a la cebolla y morrón cuando estos estén casi listos. Deben cocinarse menos tiempo para que conserven sus propiedades.

Escurrir bien la acelga y luego procesar una tercera parte para que quede una crema. Al resto de la acelga la cortamos a cuchillo un poco y mezclamos con el picadillo y la savora.

Incorporar al salteado la mezcla de acelga y picadillo cocinando a fuego lento.

Apagar el fuego, añadir los huevos duros troceados y agregar sal, ají molido...

Colocar aceite al molde para tarta y luego la masa. A continuación incoporar el relleno, queso cremoso y savora.

Hornear tiempo necesario para que la masa este cocida y... A disfrutar! 💜