Grillar la pechuga de pollo condimentando con sal y pimienta a gusto. Una vez frío cortar en tiras y reservar.

Cortar finito el repollo y las zanahorias. Mezclar todo junto con las tiras de pollo. Condimentar con sal, aceite, jugo de limón o vinagre, salsa de soja y cúrcuma a gusto. Nos debe quedar como una ensalada!

Hacer los panqueques. Una vez fríos, untar con mayonesa o salsa barbacoa (o ambos!) Agregar una cucharada de la ensalada en uno de los extremos y enrollar. Ojo! Los laterales del panqueque deben doblarse y ser enrolladas junto con el relleno, pues sino se nos va a salir!

Una vez enrollados, sellar en una sartén caliente la ''costura'' de los panqueques. Hacer un corte transversal y servir.