Salsa de molcajete con nopales

Name: Salsa de molcajete con nopales
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kg nopales; 7 pza jitomate; 4 pza chile serrano; 1 pza Cebolla; Hojas cilantro; 1 diente Ajo; Al gusto Sal

Nataski Okinawa Traja @cook_2621974

Leon

Me la hacía mi mamá y desde chica yo la hago está buenísima...

Salsa de molcajete con nopales

Nataski Okinawa Traja @cook_2621974

Leon

Me la hacía mi mamá y desde chica yo la hago está buenísima...

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

1 kgnopales
7 pzajitomate
4 pzachile serrano
1 pzaCebolla
Hojascilantro
1 dienteAjo
Al gustoSal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Comenzamos lavando muy bien nuestros nopales y una vez pelados los ponemos en un comal como si fueran tortillas con unas ralladitas con el cuchillo y poca sal en las rayitas hechas. Y así todos.
2

Los jitomates y los chiles también van en el comal hasta que queden bien negra la cáscara y después pelamos los chiles y los ponemos en nuestro molcajete junto con el ajo y molemos y ya después los jitomates.
3

Una vez hecha la salsa de jitomate agregamos los nopales picados en tiritas anchas y poco largas.
4

Por última, picamos cebolla en cuadros chicos y cilantro también lo más chico que podamos y agregamos sal al gusto.
5

Revolvemos y listo.