Arroz con bogavante

Name: Arroz con bogavante
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 bogavantes; 250 gramos chipirones limpios; 1 tomate maduro; 8 cucharadas aceite; 2 ajos; 2 tazas de café leche de arroz; 4 tazas caldo de pescado

Lourdes Dmenejon @cook_2650720

Arroz con bogavante

Lourdes Dmenejon @cook_2650720

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

4bogavantes
250 gramoschipirones limpios
1tomate maduro
8 cucharadasaceite
2ajos
2 tazas de caféleche de arroz
4 tazascaldo de pescado

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Poner la paellera con aceite freír los bogavantes y apartar, freír los chipirones y ajuntar el ajo y el tomate a la vez.
2

Echar el arroz y freírlo todo junto y después añadir cuatro tazas de caldo de pescado y por último poner los bogavantes por encima y cocinar durante 15 minutos y dejar reposar 5 minutos antes de servir, sal a gusto.