Medallones de solomillo con salsa de queso azul

Name: Medallones de solomillo con salsa de queso azul
Yield: 2personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 5 medallones solomillos salpimentados; ---- Para la salsa:; 100 ml nata para cocinar; 2 trozos queso azul(2ó3 dedos)👇👇👇; 2 patatas grandes; aceite, sal; cilantro o perefil

Adriana Pazmiño 🙌 @cook_6088675

Medallones de solomillo con salsa de queso azul

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Ingredientes

2personas

5 medallonessolomillos salpimentados
----Para la salsa:
100 mlnata para cocinar
2 trozosqueso azul(2ó3 dedos)👇👇👇
2patatas grandes
aceite, sal
cilantro o perefil

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Paso a paso

1

Lavar la patata y pínchala, meterla en el microondas durante 12 min. Cuando esté lista dejar enfriar y cortarla en gajos y pasarlo por la plancha.
2

En una sartén freír los solomillos, mientras se hacen, en otra sartén hacer la salsa, dejar derretir el queso sin quemarlo, a fuego medio, y añadir la nata y un toque de perejil.