Pata y muslo relleno con mostaza y jq. y morrón con pure de papa
Pata y muslo relleno con mostaza y jq. y morrón con pure de papa
Paso a paso
- 1
Sacar todos los huesos sin romper la pata y muslo con cuidado y paciencia. Luego la piel
- 2
Una vez que terminaron con todas las patas y muslos, rellenar con jyq y una tira de morrón, cerrarlo con mondadientes y arriba ponerle pimienta y ají molido.(a otros se le puede poner solo mostaza).
- 3
Prender el horno,poner una fuente con aceite c/n y ponerlo dos min para que se caliente, luego poner las pata y muslo y dejar cocinar
- 4
Cortar las papas en rodajas o cuadrados y hervir hasta que estén cocinadas (agregar sal a gusto) cuando estén cocinadas, agregar un poco de manteca y leche.
- 5
Cortar los dientes de ajo y rehogar solo un poco,luego agregar las tiras de morrón con un poco de sal, cuando esté casi listo agregar un poco de vinagre SOLO UN POCO! revolver y listo.
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