Agregar el polvo de hornear a la harina y reservar. Aparte batir la manteca con el azúcar, agregar los huevos de a uno y agregar la ralladura y el jugo del limón junto con la esencia de vainilla y la miel, integrar todo e ir agregando de a poco la harina tamizada.

Dividir la mezcla en dos bowls y agregar a uno las frutas abrillantadas, las nueces y las pasas de uvas y en el otro los chips de chocolate. Poner la mezcla en dos moldes enmantecados a 150 grados de 40 a 45 minutos dependiendo del horno.