En la licuadura poner la avena, si ya la tienes en harina bien, o si lo tienes en copos igual lo vas a licuar, añadir al vaso de la licuadora el plátano, la vainilla, la leche, la stevia o azúcar, cocoa y licuar todo, probar con una cuchara si está dulcecita y que sea una contextura no tan espesa, recuerda que al freír se tiene que esparcir en la sartén.

Mientras vas licuando poner a calentar la sartén con un poquito de aceite, calentarla bien pero no tanto.

Al licuado que está en stop ponerle las semillitas de anís, linaza, pasitas y licuar sólo por tres segundos es sólo para mezclar.

En la sartén ya caliente y a fuego bajo, verter un chorrito de la mezcla hecha y si deseas el panqueque delgado mover la sartén para que se esparza o si deseas gruesita sólo hecha la mezcla y déjalo ahí.

Esperar unos 2 o 3 minutos que se cocine y poco a poco ir levantando los borde redondos del panqueque con una espátula, no desesperarse si está un poco pegada, dejarlo ahí que siga cocinándose por unos segundos más y luego ya se podrá sacar. Y lo volteas con cuidado.

Y luego retiras tu panqueque y lo adornas en el plato. Con tus toppings.