Bizcocho de coco
Este bizcocho de coco queda delicioso y muy esponjoso ideal para una merienda.
Bizcocho de coco
Este bizcocho de coco queda delicioso y muy esponjoso ideal para una merienda.
Paso a paso
- 1
Vamos a comenzar precalentando el horno a 210º. Batimos los huevos con el azúcar, 60 g de Coco rallado, esencia de vainilla una pizca de Sal y la Mantequilla fundida hasta obtener una crema lisa, Ponemos la leche condensada.
- 2
Por último, añadimos la harina y la levadura tamizada, con movimientos envolventes. Mezclamos bien.
Llevamos al horno a 210º durante 20 minutos. Bajar la temperatura a 180º y proseguir la cocción otros 20 minutos. - 3
Transcurrido el tiempo, retiramos el bizcocho de coco del horno y dejamos templar. Preparamos un glaseado con azúcar glas y agua. Con una cuchara repartimos bien por la superficie del bizcocho de coco y por último espolvoreamos coco rallado por encima y unas cherrys.
- 4
Sirve y disfruta de esta delicia!!
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