Ceviche de pescado y Camarón
Esta receta la hice para desestresarme y salir de la rutina... aprobechando que estoy de vacaciones
Ceviche de pescado y Camarón
Esta receta la hice para desestresarme y salir de la rutina... aprobechando que estoy de vacaciones
Paso a paso
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Una vez hayamos obtenido un pescado y Camarón fresco, procedemos a lavarlo un poco con agua hervida temperatura ambiente
- 2
Por un lado cortamos el filete de pescado en cuadros que estén de acuerdo a su gusto
- 3
Limpiamos el camarón y ponemos a sancochar con agua hirviendo, que no cubra demasiado a los camarones, y dejamos enfriar todo
- 4
Conserven el caldo de camarón
- 5
En un recipiente lo suficientemente grande Exprimimos el jugo de 10 limones colocamos sal y pimienta al gusto con el cilantro y el pimiento ajo picados y la cebolla en rebanadas finas
- 6
Añadimos el pescado en cuadros y el Camarón con dejamos reposar revolviendo y hasta que el pescado tome una textura cocida
- 7
Acompañe con maíz tostado y plátanos fritos y la bebida de su preferencia
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