La tortilla mexicana en México es de maíz. Es redonda, delgada y hecha de maíz. Sin embargo, en otros países que he visitado como Cuba, he elaborado tortillas con harina de maíz. Allí también las he realizado con masa de maíz que yo misma he llevado para poder cocinarlas. También se pueden realizar con harina de trigo, harina de trigo integral, u otra harina disponible. La tortilla original consiste en sólo preparar la masa de maíz con agua hasta que este blanda y sea moldeable. Aprendí hacer las tortillas desde niña, tenía 7 años cuando realicé mis primeras tortillas. Pasaba unas vacaciones en casa de mi madrina de bautizo, y me preguntó si sabía hacer tortillas; respondí que sí por la pena de responder No, y así me quemé los dedos al voltearlas pero logré hacerlas. La receta que aquí presento hoy le agregué otros ingredientes para hacerlas diferentes y porque voy a combinarlas con otra receta.

Éste jamón sirve como plato principal o acompañamiento de nuestras cenas navideñas. Fácil de preparar y muy bueno!!

Si te gustan los aperitivos de Yuca, estas son perfectas.¡Espero que las disfruten!

Sí te gustó y quieres más recetas deliciosas sígueme en Instagram como @Mexico_de_Mis_Sabores_Pueden ser una entrada, acompañamiento de un plato principal o simplemente como botana.

Las quesadillas de maíz están ricas*-*Yo las hago como un desayuno rápido (ya que entró a la escuela a las 7 am) y también pueden ser para cenar.

Unos riquísimos panquecitos que pueden acompañarse con dulce o con salado, por ejemplo, rociarse con cajeta o acompañarse con helado. Siempre buenísimos y nada dietéticos. Semana 4 #DelantalCookpad2025

Pueden funcionar como una entrada o como plato principal

Ideales como snack entre comidas 😋en esta ocasión las hice sin sal ni chilito, hay quienes le ponen knorr/salsa Maggi , limón, etc.

La sopa de papa es una sopa sustanciosa y es perfecta para un frío día de invierno, o cuando sea que te apetezca un rico plato a base de papas. Esta sopa puede servirse como entrante o como plato principal.

El pan de maíz o cornbread, es muy popular en el sur de Estados Unidos se usa tanto como acompañante de comidas o desayunos (cornbread)

Fácil, práctico, plato principal, botanero o guarnición, cual sea el propósito tus comensales estarán encantados con el sabor crocante que otorga este delicioso platillo.

Con diciembre llegan las fiestas y las celebraciones, los momentos para compartir platillos ricos, aunque luego la báscula lo cobre. Esta bola de queso queda buenísima, perfecta como botana antes de pasar a la mesa. Me dio la receta una amiga muy querida, ella lo prepara con flor de calabaza de lata, yo preferí adaptar la receta para cocinar la flor a mi gusto. También pueden hacerse las bolitas tamaño bocado, a mí me gusta así y que cada quien se sirva sobre totopos de maíz, una combinación deliciosa. #ModoNavidad