Torta de ricota
La receta es para 4 mini torta de ricota en moldes chicos
Torta de ricota
La receta es para 4 mini torta de ricota en moldes chicos
Paso a paso
- 1
Para preparar la masa: mezclar la manteca junto con el azúcar y el huevo, luego ir agregando de a poco la harina hasta formar una masa tierna. Dejar reposar en la heladera
- 2
Para el relleno: mezclar el azúcar y la maicena
- 3
Agregar los dos huevos y la esencia de vainilla y luego incorporar la ricota y batir bien hasta que quede uniforme y suave sin grumos.
- 4
Dividir la mitad de la masa y estirarla en los 4 moldes, meter al horno medio diez minutos y luego sacar y rellenar con la ricota y estirar la otra mitad de la masa y colocar arriba y meter al horno 40 minutos más. Dejar enfriar y colocarle azúcar impalpable arriba y guardar en heladera un par de horas y listo!! A comerlas 😙
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