Si es posible, grillen las verduras el día anterior y las guardan en un recipiente con tapa en la heladera para que caramelicen. No se van a arrepentir.

Bueno, casi básicamente, el tiempo que lleva hacer esta receta, dependerá del tiempo que les lleve hacer la salsa, grillar las verduras, armar y unos 20 minutos de horno fuerte.

Para el armado, primero una base de salsa, luego una capa de zapallitos, otra de berenjenas, más salsa, los filetes de merluza (después del pescado se puede agregar más salsa, todo depende de cuán jugosa quieran la lasaña), la calabaza, las manzanas (rociar con canela), última y abundante capa de salsa y el queso.

Salpimentar y condimentar cada capa de verdura que se va agregando. Al pescado suelo marinarlo anteriormente con un poco de aceite de oliva y nuez moscada.

Ya armada y lista la lasaña, rociar el queso con orégano y provenzal o los condimentos que prefieran.

Finalmente, la fuente se va al horno fuerte (antes precalentar a fuego mínimo), unos 20 o 30 minutos (depende de cada horno).

Y ya. Listos para comer.

Es una receta muy versátil porque tanto las verduras, como el pescado, los condimentos o la salsa misma, pueden variar según el gusto de cada uno. Lo que importa es que se animen a hacerla; parece mucho trabajo, pero no lo es, y lo van a disfrutar tanto cuando la están haciendo, como cuando la estén comiendo. Gracias y saludos.