Lentejas con sepia

Name: Lentejas con sepia
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr lentejas; 500 gr sepia; 2 zanahorias, dos puerros, una cebolla; 1 litro caldo de pescado.; 4 cucharadas tomate tamizado; 1 ramita romero, una hoja de laurel un clavo de olor, sal y pimienta ( una guindilla opcional )

Zuritilla @cook_1149242

España

Lentejas con sepia

Zuritilla @cook_1149242

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

50 min

4 raciones

300 grlentejas
500 grsepia
2zanahorias, dos puerros, una cebolla
1 litrocaldo de pescado.
4 cucharadastomate tamizado
1 ramitaromero, una hoja de laurel un clavo de olor, sal y pimienta ( una guindilla opcional )

Guardada

Paso a paso

50 min

1

Rehogar la cebolla, los puerros, la zanahoria todo picado en un poco de aceite 5 min.. Añadir la sepia cortadas a trocitos pequeños y seguir rehogando durante 15 min después agregar el tomate y las lentejas y al final el caldo y un poco de agua.
2

Sazonar con sal, pimienta, romero, laurel y el clavo, cocerlo a fuego lento hasta que estén tiernas las lentejas sin pasarse. Añadir más agua caliente si fuese necesario.
3

Si se hace en olla súper rápida necesita menos agua.