Primero, esparcir el azúcar moreno muy bien por toda la masa.

Segundo, echar la canela y mezclar muy bien.

Tercero, enrollar la masa con cuidado.

Cuarto, cortar la mitad de la masa, cortar la mitad de las dos partes y cortar de nuevo por la mitad, dejando así 8 rollos de canela.

Quinto, poner en la bandeja del horno algo separados para que no se junten.

Séptimo, mientras se hacen los rollos de canela hacemos el glaseado. Se pone en un recipiente el queso crema, el azúcar glas y las gotas de medio limón, mezclar muy bien.

Octavo, cuando pase el tiempo de horneado sacar los rollos y ponerlos en línea, con ayuda de una cuchara poner el glaseado por encima. Dejar secar y listo.