Las medidas son para un molde de 20 cm de diámetro y 10 cm de alto. Lo preparamos engrasandolo con mantequilla y después cubriéndolo de harina (quitando después el excedente) o bien poniendo sobre el fondo papel de hornear. Precalentamos el horno a 180 grados C.

Batimos los huevos y agregamos los yogures. Mezclamos hasta que esté completamente ligado.

Agregamos el aceite, el azúcar y la harina, removiendo bien entre cada ingrediente. Finalmente agregamos la levadura. Vertemos sobre el molde y metemos en la parte media del horno aproximadamente una hora. Apagar el horno y dejar enfriar dentro.

Cuando se haya enfriado por completo, desmoldamos y lo nivelamos partiéndolo en tres capas. Podemos usar un cuchillo largo de sierra o una lira de las que venden en las tiendas de repostería. Untamos la primera y la segunda capa con mermelada y reservamos.

Calentamos la nata hasta que hierva, entonces la retiramos del fuego y añadimos el chocolate troceado. Removemos hasta que se disuelva por completo. Pasamos la mezcla a un bol y esperamos a que se enfríe completamente. Metemos unos minutos en el frigorífico y lo montamos como si se tratara de nata, con unas varillas eléctricas.