Separar yemas de claras y batir cada una con mitad de azúcar. Que queden ambas bien espumosas. Poner a las yemas la esencia.

Luego agregar a las yemas la harina e intercalar con las claras.Poner en molde, con papel manteca por debajo y rocio vegetal por base y costados

Luego cortar en tres capas poner almíbar en cada capa, rellenar con lo que quieras. Yo tenia brigadeiro y lo mezcle con dulce de leche en una capa la otra le puse ddl repostero y chips chocolate blanco.

Por encima lleva un pote de crema con 2 cucharadas cacao amargo y 2 cucharadas ddl.