Cortar en tiras la carne, picar los ajos y las cebollas en trozos pequeños y ponerlos a cocinar en una sartén previamente calentada con aceite de oliva extra virgen.

Poner en otra sartén los tomates cortados en forma de cubitos, controlar y mezclar ambas sartenes hasta finalizar su cocción.

Una vez finalizada la cocción del tomate añadir a la carne junto con los champiñones cortados por la mitad. Condimentar con sal y pimienta a gusto.

Una vez formada la mezcla y al tiempo que los champiñones estén cocidos agregar la crema de leche, mezclar lentamente hasta que llegue a su punto de ebullición.

Procesar los zucchinis con la hoja más fina (número 3) y freírlos con aceite de oliva extra virgen.

Una vez concluidos el strogonoff y los fideos de zucchinis servirlos y a disfrutarlos!!

A modo de información los spiralizers son aparatos que nos permiten suplantar platos de pastas tradicionales con pastas elaboradas de distintos vegetales, adoptando así un estilo de vida saludable al preferir menor cantidad de calorías, carbohidratos por porción y libre de gluten!! ☺☺