Budín frutado sin cocción

Esta receta es la primera que hice hace muchísimos años cuando empecé en este maravilloso mundo de la pasteleria
Budín frutado sin cocción
Esta receta es la primera que hice hace muchísimos años cuando empecé en este maravilloso mundo de la pasteleria
Paso a paso
- 1
Colocar en un bol la crema de leche con las 4 cucharadas de azúcar (secretito, si la dejas en la heladera a esta mezcla sin mezclar por una hora corres menos riesgo que la crema se corte) batir la crema de forma que está quede apenas sostenida y reservar
- 2
Abrir la lata de cóctel y separar el almíbar de la fruta
- 3
Preparamos un molde rectangular de más o menos 25 por 15 cms y lo humedecemos para que el papel film filme se adhiera
- 4
Pasar cada una de las vainillas con el almíbar y tapizar nuestro molde.
- 5
Preparar la gelatina sin sabor con los 50cc de agua hervida y disolver bien
- 6
Mezclar la crema de leche con la fruta y agregar la gelatina sin sabor ya disuelta, colocar una parte sobre las vainillas vainilla y así hasta terminar el postre con vainillas, refrigerar por 3 horas desmoldar y decorar a gusto
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