Se corta la carne en trozos según las porciones que quieres sacar y pon en una olla de presión con un litro de agua unos 15 a 20 minutos, antes de que este en su punto agregar las verduras cortadas en trozos grandes y los ejotes en cortes sesgados.

Aparte en un sartén, poner a dorar sin quemar los chiles, el miltomate, el tomate, cebolla, ajo, ajonjolí, pepitoria y la cáscara de plátano. Recuerda dorar un ingrediente a la vez.

Después de que todos los ingredientes se hayan dorado perfectamente, se licuan con un poco de caldo donde se ha cocido la carne.

Luego el licuado se pone en una cacerola para que hierva con el manojo de cilantro hasta que espese un poco por 30 minutos.

A degustar este platillo típico de mi hermoso país Guatemala