Crema de colinabo

Colinabo se puede incluir en la dieta de personas con problemas cardiovasculares e hipertensión, debido a su contenido en potasio, fósforo y magnesio, así como por su bajo contenido en sodio. A su vez, es un alimento diurético, por lo que se puede incluir en la dieta de los enfermos renales.
Crema de colinabo
Colinabo se puede incluir en la dieta de personas con problemas cardiovasculares e hipertensión, debido a su contenido en potasio, fósforo y magnesio, así como por su bajo contenido en sodio. A su vez, es un alimento diurético, por lo que se puede incluir en la dieta de los enfermos renales.
Paso a paso
- 1
Fríe la cebolla en el aceite caliente y espolvorea sal al gusto. Mezcla de vez en cuando. Cuando toma color amarillo, agrega el colinabo y las patatas. Mezcla continuamente unos minutos.
- 2
Cubre con la leche y deja cocer 20 minutos.
- 3
Aparta la olla del fuego y deja templar unos minutos. Agrega la nata y tritura con el brazo batidor. Condimenta con pimienta blanca molida y rectifique de sal y sirve la crema con picatostes.
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