Milanesas a la napolitana con papas fritas y huevos fritos

Name: Milanesas a la napolitana con papas fritas y huevos fritos
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 6 papas grandes; 5 milanesas; 300 grs. queso mantecoso; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 1 puré de tomate; sal, pimienta y perejil picado fresco a gusto; c/n aceite para freír; 1 cucharita manteca

Diego @diegocgld

Argentina

Para darse un pataton al hígado 😁😁😁

Milanesas a la napolitana con papas fritas y huevos fritos

Diego @diegocgld

Argentina

Para darse un pataton al hígado 😁😁😁

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Ingredientes

5 raciones

6papas grandes
5milanesas
300 grs.queso mantecoso
1cebolla
2 dientesajo
1puré de tomate
sal, pimienta y perejil picado fresco a gusto
c/naceite para freír
1 cucharitamanteca

Guardada

Paso a paso

1

PARA LA SALSA: picar la cebolla y el ajo
2

Colocarla en donde vayamos a preparar la salsa con un chorrito de aceite y la manteca
3

Una vez que transparente la cebolla salpimentar y poner el puré de tomate, revolver y agregar el perejil
4

Cuando espese la salsa retirar del fuego y reservar
5

PARA LAS PAPAS: cortar las papas en bastoncito o como más les guste
6

Lavarlas, escurrirlas y ponerlas un rato en la heladera, mientras ir calentando el aceite
7

Sacarlas de la heladera y freírlas hasta que estén doradas
8

PARA LAS MILANESAS: freír las milanesas por un minuto
9

Colocarlas en una asadera
10

Ponerles la salsa
11

Ponerles el queso
12

Espolvorear con un poco de perejil y llevarlas al horno a 200° hasta que se derrita el queso
13

PARA LOS HUEVOS: yo uso una panquequera que es antiadherente, le hecho un chiquitín de manteca y hago los huevos de uno en uno
14

Servir y disfrutar 😊😊😊😊😊