Pasta con brócoli y pollo en salsa cremosa

Name: Pasta con brócoli y pollo en salsa cremosa
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 50 gr plumas gallo (sin gluten); 50 ml nata ligera para cocinar (sin lactosa); 3-4 solomillos de pollo; 10-12 trozos brócoli; 1 cebolla mediana; Sal-pimienta y aceite oliva

Carmen V. @cook_9268628

Barcelona

Esta receta es especial para mí, porque cuando me detectaron intolerancia a la lactosa y al trigo pensaba que nunca comería igual. Y para aquellos que también lo sean quiero transmitirles que no es así, que es fácil comer igual o mejor que antes. Os animo a que la probéis porque esta deliciosa.

Pasta con brócoli y pollo en salsa cremosa

Carmen V. @cook_9268628

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Ingredientes

2 raciones

50 grplumas gallo (sin gluten)
50 mlnata ligera para cocinar (sin lactosa)
3-4solomillos de pollo
10-12 trozosbrócoli
1cebolla mediana
Sal-pimienta y aceite oliva

Guardada

Paso a paso

1

Como paso primero cocemos por separado la pasta con una pizca de sal. Por otro lado hice el brócoli al vapor para que conservará más su sabor(también se puede hervir)
2

Cortamos la cebolla muy fino y la añadimos a la sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
3

Una vez este la cebolla tierna reservamos. En la misma sartén, incorporamos los solomillos de pollo previamente cortados en cubos(3-4 cm) y sal-pimentados con un poco de aceite.
4

Cuando el pollo esté listo, se le añade la cebolla y los 50 ml de nata junto con 3-4 cucharas de leche (usé o% desnatada sin lactosa) a fuego medio-bajo (2-3 minutos). Se rectifica de sal.
5

Por último añadimos la pasta y el brócoli. Dejamos un par de minutos a fuego lento, removiendo todo el contenido para que estos dos últimos ingredientes añadidos cojan más sabor.