Hacer el puré de patatas, yo lo he hecho cociendo las patatas en agua con sal, cuando están cocidas se les escurre el agua, se trituran, se le echa un correo de aceite de girasol todo se mezcla muy bien.

Se puede hacer con el paquete de puré que venden en el supermercado.

Se cuecen los guisantes en agua con sal hasta que estén tiernos.

Enharina el bacalao y frielo, con el ajo en una sartén con un poco de aceite. Se añade y rehoga la cebolleta, el pimiento verde y la zanahoria durante 6 o 7 minutos

En un plato coloca un aro de repostería, rellenalo con el pimiento rojo, el puré de patatas Y los guisantes

Retira el aro coloca al lado el bacalao y el sofrito