Partimos la calabaza a trozos, raspamos las zanahorias y cortamos también a trozos

Pelamos la patata y cortamos por la mitad al igual que la cebolla, ponemos todo en una olla con agua y sal y dejamos unos 20 minutos a fuego moderado

Cuando esté todo cocido apartamos y quitamos caldo (reservamos caldo por si necesitamos)ponemos en la batidora con un buen chorro de aceite de oliva un poco de sal(probamos por si necesita más o menos) y el quesito, trituramos todo

Si vemos que necesita caldito pues se le añade un poco, eso ya a gusto de cada uno y ya está!!yo la he puesto hoy con unos picatostes pero le podéis añadir lo que más os guste.