Calentamos la leche (unos 30 sg en el micro, no debe estar muy caliente o la levadura morira), disolvemos la levadura y 5 gr. de azúcar, esperamos 5 minutos.

En un bol echamos la harina, añadimos el azúcar, el aceite y vamos añadiendo la leche vegetal con la levadura poco a poco y removemos la mezcla con una cuchara de madera.

Integramos bien y terminamos amasando con las manos unos minutos. Hacemos una bola y dejamos reposar en el bol tapado con un paño por 1 hora.

Pasado 1 hora, habrá doblado su volumen.

Amasamos un poco para quitar el aire y dividimos la masa en 8 porciones iguales. De aproximadamente 54 gr.

Hacemos un agujero en el centro de cada bola y le damos forma de donut. Dejamos que reposen así unos 15- 20 minutos para que crezcan un poco y mientras preparamos la cobertura.

En un bol, echamos el azúcar glass, derretimos una cucharadita de margarina en el microondas y lo añadimos. Poco a poco vamos añadiendo cucharaditas de agua caliente hasta que tengamos la consistencia deseada.

Calentamos aceite de girasol en una sartén o cazo pequeño. Y freímos los donuts de uno en uno. Un minuto o minuto y medio por cada lado. hasta que veamos que están dorados.

Según sacamos el donut, escurrimos un poco el aceite en un colador y lo pasamos al bol con la cobertura.

Damos vuelta y vuelta para que tenga cobertura por ambos lados y ponemos en una rejilla para que escurra la cobertua.

Y ya podemos disfrutar de nuestros donuts. Para que no se pongan duros y se conserven bien, los guardamos en un recipiente con tapa.