Pasta con gambas y almejas 🦐
Pasta con gambas y almejas 🦐
Paso a paso
- 1
Preparar las almejas un par de horas antes en un bol con agua y sal para eliminar la arena.
- 2
Cocer los espaguetis en una olla de agua hirviendo, añadir una pastilla de avecrem y sal. Retiramos cuando estén al dente y añadir perejil.
- 3
En una sartén echar un chorro de aceite de oliva, los ajos troceados y la cebolla.
- 4
Una vez esté pochada la cebolla y el ajo añadimos las almejas con un chorro de vino blanco y dejamos dos minutos que se evapore el alcohol.
- 5
Cuando las almejas estén abiertas añadimos una cucharadita de harina de trigo y la pimienta roja picante, remover.
- 6
Ahora ya solo falta mezclar los espaguetis con El sofrito de gambas y almejas que hemos preparado y ya está listo para degustar.
- 7
Es muy rápido sencillo espero que lo probéis y os guste un saludo. 🤗🙋🏾
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