Esponjoso Bizcocho de zanahoria

Name: Esponjoso Bizcocho de zanahoria
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 zanahorias; 225 gramos harina; 4 huevos; 150 gramos azúcar; 1/2 sobre levadura; 125 ml aceite

Marta Ponce @mp_makewithpassion

Buenísima y esponjosa!! Que no se os olvide engrasar bien el molde!

Esponjoso Bizcocho de zanahoria

Marta Ponce @mp_makewithpassion

Buenísima y esponjosa!! Que no se os olvide engrasar bien el molde!

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

3 raciones

250zanahorias
225 gramosharina
4huevos
150 gramosazúcar
1/2 sobrelevadura
125 mlaceite

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Precalentar el horno a 180 grados.
2

Triturar las zanahorias junto al aceite (yo utilicé la thermomix para picarlo) y reservar para más tarde.
3

Batir los huevos junto con el azúcar y añadir la masa anterior. Mezclar todo y añadir la harina y levadura tamizada. Podéis añadir aquí un toque de esencia de vainilla pero es completamente opcional.
4

Engrasar el bol y verter la masa.
5

Introducir en el horno durante unos 30 o 45 minutos dependiendo de cada horno.