Bistecs en achiote.ॐ

Name: Bistecs en achiote.ॐ
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3/4 de pierna, lomo de cerdo hecha bistecs; 1/2 pastilla achiote o 1/3 taza de achiote líquido; 2 naranjas el jugo; 3 cucharadas aceite vegetal; 1 cebolla finamente fileteada; C/n sal

María Carmen @cook_2662513

Mexico

El achiote es un pequeño árbol que da unas flores rojizas, las cuales se muelen con especias y se hace una pasta, la cual es usada en muchos guisos en la comida del sur de México sobre todo en Yucatán, Campeche y Tabasco. ॐ

Bistecs en achiote.ॐ

María Carmen @cook_2662513

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

4 raciones

3/4de pierna, lomo de cerdo hecha bistecs
1/2 pastillaachiote o 1/3 taza de achiote líquido
2naranjas el jugo
3 cucharadasaceite vegetal
1cebolla finamente fileteada
C/nsal

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Si vas a usar el achiote en pastilla, ponlo en la licuadora con el jugo de naranja y licúa. Si vas a usarlo líquido ponlo en un tazón junto con el jugo y mezcla con la ayuda de una cuchara. Reserva.
2

Agrega sal a la carne y cebolla añade el achiote. Deja que la carne se marine por un par de horas en refrigeración.
3

En una sartén amplia pon el aceite, ya caliente ve dorando la carne junto con la cebolla.
4

Acompaña con la salsa de tu preferencia tortillas y hacer tacos, frijoles, ensalada, arroz, verduras al vapor.
5

Buen provecho.ॐ