Lavamos bien nuestra pechuga de pollo y la ponemos en una olla con suficiente agua 2 dientes de ajo media cebolla y sal. Dejamos que se cueza bien. Una vez lista la sacamos dejamos enfriar y después desmenuzamos. reservamos.

Tomamos una tortilla de maíz para flauta y ponemos una cantidad de pollo desmenuzado enrollamos imitemos a freír en una cacerola con aceite caliente eso hacemos con todas y después retiramos y ponemos a escurrirlas para retirarles el exceso de aceite.

PARA LA SALSA: lavamos bien nuestros jitomates y los llevamos a cocer. Cuando ya estén listos los pasamos a la licuadora agregamos el diente de ajo la media cucharadita de mejorana y el trocito de cebolla con agua y sal al gusto molemos bien y listo!

Para prepararlas encima les ponemos un poco de crema la lechuga bañamos Con salsa y espolvoreamos el queso en caso de que estés utilizando queso panela asegúrate de que esté cortado en cubitos muy finos.

Listo ya tienes ricas flautas de pollo.