Se licuan todos los ingredientes para el flan y se reservan.

En un tazón batidor se acrema la mantequilla y se agregan los huevos uno a uno sin dejar de batir. Al mismo tiempo, se va incorporando la harina, el polvo para hornear y la leche.

Se engrasa la olla express y se enharina. se vierte la masa del pastel y la mezcla del flan con mucho cuidado para que esta no se mezcle con la masa del pastel.

Se pueden ayudar de una cuchara poniendo la cuchara pegada a la masa en la olla y que la mezcla para el flan caiga en la cuchara poco a poco para que no caiga de golpe en la masa de pastel.

Se cocina a flama baja durante 30 a 35 minutos, sin colocar el regulador de presión.

Se puede hacer en molde a baño maría utilizando la olla express o sin molde directamente en la olla.

O en el horno precalentado a 200 °c pero deberan tener cuidado que no se queme abriendo el horno de vez en cuando y picando con un tenedor para ver si ya esta listo cuando salga limpio estará listo.

Espere 10 a 15 minutos para que enfríe antes de desmoldar.

Espero disfruten la receta. Buen provecho.