Chank’a de pollo

Name: Chank’a de pollo
Yield: 4 raciones
Cuisine: bolivianas
Ingredients: 1 pechuga de pollo; 1 taza habas; 1 cebollín; 2 zanahorias pequeñas; 1 cda sal; 4 papas; 4 tazas agua

Laura Andrea @cook_7596135

Cochabamba- Bolivia

Típico de mi ciudad Cochabamba, Bolivia. Es una sopa muy deliciosa e ideal cuando hace frío o si uno no se siente muy bien de salud ya que es una “sopita blanca”

Chank’a de pollo

Laura Andrea @cook_7596135

Cochabamba- Bolivia

Típico de mi ciudad Cochabamba, Bolivia. Es una sopa muy deliciosa e ideal cuando hace frío o si uno no se siente muy bien de salud ya que es una “sopita blanca”

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Ingredientes

4 raciones

1pechuga de pollo
1 tazahabas
1cebollín
2zanahorias pequeñas
1 cdasal
4papas
4 tazasagua

Guardada

Paso a paso

1

En una olla mediana hacer hervir el agua con sal y el pollo trozado en 4 piezas
2

Cuando el pollo esté casi cocido añadir las papas peladas y cortadas por la mitad
3

Pelar y picar la zanahoria en bastones largos. Pelar las habas. Incorporar a la olla. Otra opción es hacer cocer a parte.
4

Lavar bien el cebollín (hojas verdes y largas de la cabeza de la cebolla) y cortar en tiras largas. Hacer hervir en una olla aparte por unos minutos y apartar para el momento de servir. (Este ingrediente es opcional en la sopa)