Media lunas en gabardina dulce
En general, cuando hacemos una tarta de manzanas, pelamos las manzanas de la piel. Si tenemos un poco de prisa, siempre pelamos un poco gorda. Esto es que me paso la ultima vez. Como me salía mal tiralas, se me ocúrio la idea de hacer una masa de creps un poco más consistente y freír. El resultado esta en la foto!!!! Una sencilla delicia!!!!
Media lunas en gabardina dulce
En general, cuando hacemos una tarta de manzanas, pelamos las manzanas de la piel. Si tenemos un poco de prisa, siempre pelamos un poco gorda. Esto es que me paso la ultima vez. Como me salía mal tiralas, se me ocúrio la idea de hacer una masa de creps un poco más consistente y freír. El resultado esta en la foto!!!! Una sencilla delicia!!!!
Paso a paso
- 1
En un bol, casca el huevo y agrega una pizca de sal fina. Bate bien con la ayuda de un tenedor. Agrega el azúcar, el azúcar vainilla, la levadura seca, la canela molida y la soda.
- 2
Agrega la harina en lluvia, pasada por un colador y mezcla con una varilla hasta incorporar bien la harina, hasta obtener una masa de crepes más consistente pero fluida. Deja reposar 15 minutos.
- 3
Calienta un buen fondo de aceite de girasol.
- 4
Pasar las media lunas de manzana por la masa preparada y sueltalas en el aceite caliente. Deja dorar a medio fuego y sácalas en un plato con papel de cocina.
- 5
Después de acabar de freír, pasa el azúcar glas por un colador fino por encima de las medias lunas de manzanas.
- 6
Sirve las media lunas templadas.
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