Knishes de papa exprés! Rápido y fácil
Los knishes son una especialidad de la Cocina judía europea. Su nombre deriva del ydish y quiere decir “albóndiga o tortita rellena cocida al horno”
Están rellenas con una mezcla de papa y cebolla. Surgió como consecuencia de una etapa de gran pobreza en la que la papa era el alimento básico en todos los hogares.
Knishes de papa exprés! Rápido y fácil
Los knishes son una especialidad de la Cocina judía europea. Su nombre deriva del ydish y quiere decir “albóndiga o tortita rellena cocida al horno”
Están rellenas con una mezcla de papa y cebolla. Surgió como consecuencia de una etapa de gran pobreza en la que la papa era el alimento básico en todos los hogares.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Rehogar en aceite las cebollas picadas bien chiquitas. Agregarles una cuchara grande de azúcar! Si! Queda más rico!
- 2
Mientras hervir las papas cortadas en trozos en agua con sal. Escurrir y hacerlas puré
- 3
En un bowl mezclar el puré de papa con las cebollas. Salpimentar y mezclar. Tip: mezclar las cebollas junto al jugo de cocción que quedo en la sartén eso lo hace más sabroso!!
- 4
Colocamos las tapas de empanadas sobre una tabla de madera. Colocamos el relleno y armamos los knishes. En La foto te muestro una forma de armarlos pero los podes hacer como quieras. Algunos las hacen redondos, otros más chatos o como bolitas
- 5
Luego los pintamos con yema de huevo
- 6
Agregamos semillas de amapola, y llevamos al horno hasta que estén dorados
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