Hacer hervir la zanahoria pelada, coliflor, guisantes, cebolla y pollo.

Una ves que esta cocinado poner a enfriar para luego prepararlo con los condimentos.

Separar el contenido del caldo.

Luego poner en una bandeja las verduras con sal, vinagre y pimienta. Mezclarlo muy bien.

Añade el aceite dejar una hora en reposo antes de servir. Acompáñalo con pan o yuca.