Empanadas de Maíz 🇻🇪

Name: Empanadas de Maíz 🇻🇪
Yield: 8 Empanadas
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 520 gr Agua; 330 gr Harina de maíz precocida (Puede ser Harina PAN); 2 cditas Sal; 400 grs Queso Duro; Empaque de la misma harina o bolsa plástica; Aceite Vegetal

Freddy Arraez @cook_9148234

Lima

Paso a paso de como hacer unas empanadas distintas a las de trigo, puedes colocar el relleno que gustes (queso, jamón, carne, pollo, pescado, platano maduro, etc). Solemos acompañarlas con salsas como rosada, de ajo o guasacaca.
Ideal para el desayuno o cena.

Empanadas de Maíz 🇻🇪

Freddy Arraez @cook_9148234

Guardada

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Ingredientes

1 hora

8 Empanadas

520 grAgua
330 grHarina de maíz precocida (Puede ser Harina PAN)
2 cditasSal
400 grsQueso Duro
Empaque de la misma harina o bolsa plástica
Aceite Vegetal

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

En un bowl mezclar el agua con la sal y luego agregar poco a poco la harina. Amasar a mano.
2

Humedecer el empaque o bolsa plástica, agregarle ½cdita de aceite y esparcir uniformemente.
3

Humedecer tus manos y formar una bola (120gr aprox).
4

Aplanar y colocarle el relleno que gustes en una mitad, en este caso use 2 cucharadas de queso duro rallado.
5

Voltear el empaque o bolsa plástica y unir una mitad con la otra (formando una media luna).
6

Recortar con una tapa o bowl pequeño sellando la empanada.
7

Remover el excedente de masa.
8

Con cuidado retirar la empanada del empaque o bolsa plástica como en la imagen.
9

Freír hasta dorar. Dejarlas reposar por 3 minutos en papel absobente.