Puré de papa fresca con atún de lata
Receta fácil que nos servirá de guarnición, para preparar buñuelos salados, hamburguesas, croquetas, tortita con caldillo o salsa, albóndigas frías con costra, bolitas rellenas para botana, etc .
Puré de papa fresca con atún de lata
Receta fácil que nos servirá de guarnición, para preparar buñuelos salados, hamburguesas, croquetas, tortita con caldillo o salsa, albóndigas frías con costra, bolitas rellenas para botana, etc .
Paso a paso
- 1
Tibia la papa se pela y poner en una cazuela, yo dejo la cáscara para dar un toque rústico, poner sal y la margarina, machacamos, seguido espolvoreamos las especias machacamos nuevamente
- 2
Ahora agregar el atún con todo y aceite, mezclar a integrar uniforme los ingredientes, al final agregar el perejil y mezclar todo muy bien y listo.
- 3
Este puré se puede enriquecer con hojas y verduras en juliana o picadas. Otra opción son granos, legumbres o semillas cocidas, horneadas quebradas o enteras.
- 4
Al usarlo en tortitas, buñuelos, hamburguesas, pasteles salados, croquetas o lo que se nos ocurra solo hay que cuidar la consistencia.
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