Poner en un bols el kilo de harina, separar en el medio, agregar un sobre de levadura (Yo prefiero ese) Añadir un buen chorro de aceite y unir con agua tibia de a poco hasta que quede todo bien unido. Dejar tapado con un repasador hasta que aumente el volumen de la masa, si estas apurada la amasas bien y listo ya la usas. Sacas un pedazo, pones un poco de harina en la mesa, la estiras (en mi casa nos gusta la masa fina). Una vez que la tenes la apoyas en la asadera (yo no le coloco

Aceite porque ya paso a explicar) Pone en un cuenco chico, aceite de oliva o el que tengas. Picas ajo unos tres dientes, lo pones junto con el aceite y por último le añadís pimentón rojo, eso lo vas a colocar arriba de la masa, lo llevas un rato a fuego fuerte, la sacas cuando veas que esta medio cocer, le podes colocar cebolla rehogada con queso para hacer una fugazzeta o solo queso para una común, lo volves al horno y listo, es muy rápida. Podes hacerla como pizzetas chicas